Por noveno año consecutivo, habitantes de la comunidad de San Rafael Tlanalapan, junta auxiliar de San Martín Texmelucan realizaron la Feria Del Chile Poblano como ya se ha vuelto una tradición en nuestro municipio, de tal modo, es necesario resaltar la importante labor que hacen los habitantes de esta comunidad para cultivar el mejor chile poblano durante esta temporada en el estado de Puebla.
El evento se realizó el sábado 24 y domingo 25 de agosto, durante la inauguración asistió el Lic. Teodoro Ixtlapale Caporal, Presidente Municipal con su esposa Lourdes Ocaña Gallegos, Presidenta del Sistema DIF Municipal, acompañados de Gabriel Quintana Andrade, Regidor de Fomento Económico; Martha Avilés Pérez, Regidora de Desarrollo Social y rural; Liliana Velázquez Cruz, Regidora de Educación y Turismo; Alfredo García de la Rosa, Secretario General del Ayuntamiento; además de Antonio García Ovalle, Presidente auxiliar de San Rafael Tlanalapan; Francisco González Parra, Párroco de la comunidad y los subalternos de San Cristóbal Tepatlaxco y Santa maría Moyotzingo.
En el acto de inauguración, el Presidente Auxiliar agradeció al munícipe por el apoyo y participación que tuvo para la realización de tan importante evento regional, del cual abundó que se espera que atraiga gran cantidad de visitantes de otros municipios y estados vecinos, mencionó también que como parte de las actividades a realizar durante la feria del Chile Poblano destacan una carrera ciclista y la presentación de una caravana artística de la que comensales, productores y autoridades podrán disfrutar durante los festejos.
Señaló que durante esta feria, los visitantes podrán encontrar gran diversidad de platillos elaborados con el chile poblano, principalmente el mole y los Chiles en Nogada que ya son tradicionales en nuestro municipio.
Por su parte, el edil Teodoro Ixtlapale Caporal resaltó que San Martín Texmelucan cuenta con una de las regiones más importantes del país para la producción del Chile Poblano misma que ha trascendido no sólo en el estado sino también a nivel nacional e internacional por la diversidad gastronómica que se elabora a base de este producto.
Asimismo reconoció la labor que han hecho tanto el Presidente Auxiliar como el comité organizador de la Novena Feria del Chile Poblano para la realización de ésta.
Es así como el municipio de san Martín Texmelucan refleja su importancia en el estado, resaltando que cuenta con la comunidad productora de la mejor calidad del chile poblano no sólo en el estado sino en México y el mundo.
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